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POLLO ENAMORADO |
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Ingredientes |
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1 pollo de 2 kg, 300 g de Bacon ELPOZO descortezado, 200 g de gambas peladas, 50 g de ajos trinchados, sal y pimienta al gusto.
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Elaboración
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Limpiar y deshuesar el pollo, sofreír los ajos y añadir las gambas. Colocar las tiras de bacon en el interior del pollo y agregar las gambas con los ajos y el jugo resultante de freirlos. Preparar en el fondo de la cazuela una capa de cebolla, encima colocar el pollo y rehogarlo con cerveza. Salpimentar y cocer durante una hora.
¡Qué aproveche!
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