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ALAS DE POLLO CON JAMÓN SERRANO |
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Ingredientes |
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8 lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, perejil picado, pan rallado, 8 alas de pollo, 2 dientes ajo, aceite, patatas panadera, 1 cebolleta, 2 patatas, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, sal. |
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Elaboración
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Envolver cada trozo de ala (la parte más carnosa) en una loncha de jamón, pincharlo con un palillo y pasarlo por pan rallado.
Freirlo en aceite a fuego lento, para que se haga bien, con dos dientes de ajo.
Para preparar las patatas panadera, freír en una sartén con aceite las patatas peladas y en lonchas finas con el resto de las verduras troceadas.
Sazonar y espolvorear con perejil picado.
Servir las alas (sin palillo) con las patatas panadera. |
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